La cueillette est une histoire ancienne, aussi vieille que celle de l’homme. En Margeride elle a une histoire bien moins rose que l’image qu‘elle évoque. Autrefois, on récoltait des champignons, bien sûr, mais aussi la gentiane, les fleurs de la mauve, et des violettes, l’arnica, le pied-de-chat, la mâche et le pissenlit. On récoltait tout ce qui pouvait être utilisé pour améliorer les repas ou pour se soigner. Le remède des hommes était bien souvent le même que celui des animaux. Plantes et champignons étaient, et sont encore, aux yeux des habitants une compensation qu’accorde la nature à ceux qui vivent dans ce beau pays.
8 - 9 -10
Août
2024
Saugues
haute-loire
